Gewürze der georgischen Küche
Hier finden Sie alle georgischen Gewürze und klassische Gewürze, die in der georgischen Küche verwendet werden.
Die 20 wichtigsten georgischen Gewürze
In diesem Index sind die 20 wichtigsten Gewürze enthalten, die speziell in der georgischen Küche verwendet werden. Im Anschluss daran finden Sie einen Gesamtindex Gewürze in Georgien (von A bis Z)
| Gewürzbezeichnung auf Deutsch |
Georgisch | Georgische Schreibweise |
| Basilikum / Rotes Basilikum | Rehani / Rechani | რეხანი |
| Blauklee / Schabzigerklee | Uzcho Suneli | უცხო სუნელი |
| Chili / Rote Peperoni | Ziteli Zizaka | წითელი წიწაკა |
| Dill | Kama | კამა |
| Estragon | Tarchuna | ტარხუნა |
| Knoblauch | Niori | ნიორი |
| Koriander | Kindsi | ქინძი |
| Kümmel / Wilder Kümmel | Kwliawi | კვლიავი |
| Kreuzkümmel | Kumini / Dsiri | კუმინი / ძირი |
| Peperoni | Zizaka | წიწაკა |
| Petersilie | Ochrachuschi / Petruschka / Mzwanili | ოხრახუში / პეტრუშკა / მწვანილი |
| Pfeffer / Schwarzer Pfeffer | Pilpili | პილპილი |
| Pfefferminze | Pitna | პიტნა |
| Schabzigerklee / Blauklee | Uzcho Suneli | უცხო სუნელი |
| Tagetes / Gelbes Gewürz / Studentenblume | Kwiteli Kwawili |
ყვითელი ყვავილი |
Gesamtindex aller Gewürze auf Georgisch und Deutsch
Hier finden Sie die Namen aller Gewürze, die in der georgischen Küche verwendet werdn, sowie ihre Bezeichnung auf Georgisch.
| Gewürzbezeichnung auf Deutsch (von A bis Z) |
Georgisch | Georgische Schreibweise |
| Adschika (Mischung) | Adschika | აჯიკა |
| Anis | Anisuli | ანისული |
| Basilikum / Rotes Basilikum | Rehani, Rechani | რეხანი |
| Blauklee / Schabzigerklee | Uzcho Suneli | უცხო სუნელი |
| Beifuß | Mamula | მამულა |
| Berberitze | Kozachuri | კოწახური |
| Bockshornklee | Solindschi | სოლინჯი |
| Bohnenkraut | Kondari | ქონდარი |
| Brennessel | Tschintschari | ჭინჭარი |
| Ceylon Zimt | Daritschini | დარიჩინი |
| Chili / Rote Peperoni | Ziteli Zizaka | წითელი წიწაკა |
| Dill | Kama | კამა |
| Estragon | Tarchuna | ტარხუნა |
| Frühlingszwiebeln | Mzwane Chachwi | მწვანე ხახვი |
| Fenchel | Kama | კამა |
| Gelbes Gewürz / Tagetes / Studentenblume | Kwiteli Kwawili | ყვითელი ყვავილი |
| Gewürznelke | Michaki | მიხაკი |
| Granatapfel | Brozeuli | ბროწეული |
| Ingwer, Ginger | Dschindscheri | ჯინჯერი |
| Kapern | Nachtomi, Chtoma | ნახტომი / ხტომა |
| Kardamon | Ili | ილი |
| Knoblauch | Niori | ნიორი |
| Kokos | Kokosi | ქოქოსი |
| Koriander / Frischer Koriander | Kindsi | ქინძი |
| Kresse | Zizmati | წიწმატი |
| Kreuzkümmel / Cumin | Dsiri / Kumini | ძირი / კუმინი |
| Kümmel | Kwliawi | კვლიავი |
| Lavendel | Lawanda | ლავანდა |
| Leinsamen | Seli | სელი |
| Lorbeer | Daphna, Daphnis che | დაფნა / დაფნის ხე |
| Majoran | Maiorani | მაიორანი |
| Mandeln | Nuschi | ნუში |
| Meerrettich | Pirschuschcha | პირშუშხა |
| Minze / Poleiminze | Ombalo | ომბალო |
| Minze / Pfefferminze | Pitna | პიტნა |
| Mohn | Kakatscho / Choschchoschi | ყაყაჩო, ხოშხოში |
| Muskat | Dschawsi / Dschaosi / Muskatis kakali | ჯავზი / ჯაოზი / მუსკატის კაკალი |
| Myrte | Mirti | მირტი |
| Nelken | Michaki | მიხაკი |
| Olive | Setis chili | ზეთისხილი |
| Orange | Portochali | ფორთოხალი |
| Oregano | Oregano | ორეგანო |
| Paprika | Bulgaruli | ბულგარული |
| Peperoni | Zizaka | წიწაკა |
| Petersilie | Ochrachuschi / Petruschka / Mzwanili | ოხრახუში / პეტრუშკა / მწვანილი |
| Pfeffer / Schwarzer Pfeffer | Pilpili | პილპილი |
| Pfeffer / Weißer Pfeffer | Tetri Pilpili | თეთრი პილპილი |
| Pfefferminze | Pitna | პიტნა |
| Piment | Bahari | ბაჰარი |
| Ringelblume | Gulkwitela | გულყვითელა |
| Rosmarin | Rosmarini | როზმარინი |
| Safran | Saphrana | ზაფრანა |
| Salbei | Salbi | სალბი |
| Schabzigerklee / Blauklee | Uzcho Suneli | უცხო სუნელი |
| Sellerie | Niachuri | ნიახური |
| Senf | Mdogwi | მდოგვი |
| Sesam | Kundschuti | ქუნჯუთი |
| Sternanis | Badiani | ბადიანი |
| Sumach | Sumachi | სუმახი |
| Tagetes / Studentenblume / Gelbes Gewürz | Kwiteli Kwawili | ყვითელი ყვავილი |
| Thymian | Urzi | ურცი |
| Vanille | Wanili | ვანილი |
| Wacholder | Ghwia | ღვია |
| Zitrone | Limoni | ლიმონი |
| Zimt | Daritschini | დარიჩინი |
| Zwiebeln | Chachwi | ხახვი |
Gewürze sortiert nach den georgischen Namen (von A bis Z)
| Gewürznamen auf Georgisch | Gewürznamen auf Deutsch | |
| Absinda | აბზინდა | Beifuß |
| Adschika | აჯიკა | Adschika (Mischung) |
| Alisartschuli | ალისარჩული | Färbersaflor |
| Anisuli | ანისული | Anis |
| Badiani | ბადიანი | Sternanis |
| Bahari | ბაჰარი | Piment |
| Brozeuli | ბროწეული | Granatapfel |
| Bulgaruli | ბულგარული | Paprika |
| Chachwi | ხახვი | Zwiebel |
| Daritschini | დარიჩინი | Ceylon Zimt |
| Daphna | დაფნა | Lorbeer |
| Daphnis Che | დაფნის ხე | Lorbeer |
| Dschandschaphili | ჯანჯაფილი | Ingwer |
| Dschawsi / Dschaosi | ჯავზი / ჯაოზი | Muskat |
| Dschindscheri | ჯინჯერი | Ingwer, Ginger |
| Dschondscholi | ჯონჯოლი | Pimpernuss |
| Dsiri | ძირი | Kreuzkümmel / Cumin |
| Duschisti | დუშისტი | Piment |
| Ili | ილი | Kardamon |
| Kama | კამა | Dill, Fenchel |
| Kinzi, Kindsi | ქინძი | Koriander |
| Kokosi | ქოქოსი | Kokos |
| Kondari | ქონდარი | Thymian / Bohnenkraut |
| Kotscha | კოჭა | Ingwer |
| Kumini | კუმინი | Kreuzkümmel / Cumin |
| Kundschuti | ქუნჯუთი | Sesam |
| Kwiteli Kwawili | ყვითელი ყვავილი | Gelbes Gewürz / Tagetes / Studentenblume |
| Kwliawi | კვლიავი | Kümmel |
| Lawanda | ლავანდა | Lavendel |
| Limoni | ლიმონი | Zitrone |
| Maiorana | მაიორანი | Majoran |
| Mamula | მამულა | Beifuß |
| Mikhaki | მიხაკი | Gewürznelke |
| Muskatis Kakali | მუსკატის კაკალი | Muskat / Muskatnuss |
| Mzwanili | ნახტომი | Grüne Kräuter / Petersilie |
| Nachtomi | ნახტომი | Kapern |
| Niachuri | ნიახური | Sellerie |
| Nuschi | ნუში | Mandeln |
| Ombalo | ომბალო | Poleiminze |
| Ochrachuschi | ოხრახუში | Petersilie |
| Pilpili / Periza | პილპილი / პერიცა | Pfeffer schwarz |
| Petruschka | პეტრუშკა | Petersilie |
| Pirschuschcha | პირშუშხა | Meerrettich |
| Pitna | პიტნა | Pfefferminze |
| Rechani, Rehani | რეხანი | Basilikum rot |
| Salbi | სალბი | Salbei |
| Solindschi | სოლინჯი | Bockshornklee |
| Sumachi | სუმახი | Sumach |
| Tarchuna | ტარხუნა | Estragon |
| Urzi | ურცი | Thymian |
| Uzcho Suneli | უცხო სუნელი | Schabzigerklee / Blauklee |
| Ziteli Zizaka | წითელი წიწაკა | Chili, Rote Peperoni |
| Zizaka | წიწაკა | Peperoni |
| Zizmati | წიწმატი | Kresse |
Inspiration und Quelle war folgende sehr informative Gewürzseite: Gernot Katzers Gewürzseiten
Georgische Gewürze in Deutschland kaufen: Gewürzversand Pflanzen & Früchte Dr. Strauch - Caucasan
